ESCOLAS APOSTAM EM CARDÁPIO PRÓPRIO

Em busca da alimentação saudável, alimentos com baixo teor nutritivo e ricos em gordura, sal e açúcar não entram na Escola Ensino Vivo. O perigo de trazer lanche de fora forçou a instituição a oferecer o próprio cardápio. “Procuramos o caminho oposto do mundo consumista, nossa filosofia é a simplicidade e o contato com a terra. Os efeitos são: interação, sociabilidade e mais saúde”, conta a diretora pedagógica da instituição, Carmem Pereira. Lá, são as mãos dos pequenos que plantam para colher e, depois, preparam o que comer. No menu: coalhada, mel, granola, pães integrais, queijo fresco